Den här rätten är en av mina favoriter när jag är hemma för att den går så snabbt att laga, kräver få ingredienser och blir supergod. Originalet äts med pasta, men det funkar lika bra med ris till. Till middag för en person: 60g ris 80g torkad stark linsgryta 5g frystorkade grönsaker 30g kokosmjölkspulver Vikt: 175g Kalorier: 733 kcal Recept…
Ja det är precis det jag försöker ta reda på just nu. För er som inte redan läst det, så har jag bestämt mig för att ge mig ut på ett otroligt spännande äventyr med start i april. Om allt går enligt plan så kommer jag vandra Pacific Crest Trail i USA, en 428 mil…
Första gången jag vandrade på Kungsleden, år 2015, hade jag ingen aning om vad för utbud som fanns i stugorna längs Kungsleden. Jag sökte information på Svenska Turistföreningens webbplats, men hittade inte mycket svar där. Så jag mailade lite fram och tillbaka med kundtjänst och fick en idé om vad som fanns. Men eftersom det kändes…
Vandring är faktiskt inget jag längtat efter att prova, haft med på någon bucket list eller drömt om. Men jag har alltid gillat att promenera och jag har trivts allt bättre i naturen genom åren. Så det är inte helt otippat att min första vandring gav mersmak. Bergsvandringen i Grekland för två år sedan lämnade mig…
Förra sommaren (2015) bestämde jag mig för att bege mig av på min första ensamvandring på Kungsleden. Redan första kvällen på vandringen träffade jag den tyska tjejen Nina som jag sedan vandrade tillsammans med. Men det får bli ett helt annat blogginlägg om hur hon lärde mig allt om vandring och räddade mig när ovädret…
Mixa 6-8 bananer till en smet. Tillsätt 2,5 dl jordnötssmör och 1 tesked vaniljpulver. Mixa slätt. Bred ut smeten på bakplåtspapper eller torkpapper. Det ska vara ett tjockare lager ut mot kanterna eftersom kanterna torkar snabbare. Torkar du i en vanlig ugn, sätt ugnen på 50 grader och placera en trägaffel eller dylikt i dörren så…
Sedan jag vandrade Kungsleden förra sommaren har jag längtat tillbaka. Ibland längtat så det gör ont. Längtat efter att vandra ensam i den storslagna naturen. Längtat efter att kunna se så långt bort ögat når, att basta supervarmt, bada iskallt, att vara på en plats utan mobiltäckning, el och duschar. Längtat efter att träffa nya människor, ta…
På bilden syns de fem middagarna som vi hade med oss på vandringen på Kungsleden i september. Det enda som saknas på bilden är två tortillabröd. Jag tycker det är superkul att planera mat för vandring. Det är en utmaning att få med sig så lite vikt som möjligt men ändå se till att man blir mätt…
Jag älskar kokos och kanel. Här möter den söta kokossmaken kanel och äpplen. Vill man kan man även ha i lite kardemumma. Det luktar nybakt när man värmer gröten i fjällstugan. [hr] Recept 30g kokosmjölkspulver 20g torkade hackade dadlar 50g havregryn 2g kanel 20g mandelmjöl 10g torkade äppelbitar Vikt: 132g Kalorier: 611 kcal [hr] Blanda ihop…
Denna gröt smakar lite som brownies. Det är som att äta efterrätt till frukost. Jamen varför inte? 😀 Jag har tyvärr inga bilder på gröten, det är svårt att få bra bilder i det dunkla ljuset inne i fjällstugorna, men den är ljust brun och luktar ljuvligt när den är tillagad. [hr] Recept 30g kokosmjölkspulver 20g…