Den här rätten är en av mina favoriter när jag är hemma för att den går så snabbt att laga, kräver få ingredienser och blir supergod. Originalet äts med pasta, men det funkar lika bra med ris till. Till middag för en person: 60g ris 80g torkad stark linsgryta 5g frystorkade grönsaker 30g kokosmjölkspulver Vikt: 175g Kalorier: 733 kcal Recept…
Månad: december 2016
Pacific Crest Trail – Hur planerar man en långvandring?
Ja det är precis det jag försöker ta reda på just nu. För er som inte redan läst det, så har jag bestämt mig för att ge mig ut på ett otroligt spännande äventyr med start i april. Om allt går enligt plan så kommer jag vandra Pacific Crest Trail i USA, en 428 mil…
Vegan på Kungsleden
Första gången jag vandrade på Kungsleden, år 2015, hade jag ingen aning om vad för utbud som fanns i stugorna längs Kungsleden. Jag sökte information på Svenska Turistföreningens webbplats, men hittade inte mycket svar där. Så jag mailade lite fram och tillbaka med kundtjänst och fick en idé om vad som fanns. Men eftersom det kändes…